Hof-Schlingmann

Weil wir nett sind – www.wurst-in-dosen.net

Seit mehreren Jahren gibt es den Wurstverkauf online. Unter www.wurst-in-dosen.net kann man ständig frische Ware vom Hof kaufen. Warum die Endung .net? Das beantwortet Christoph Schlingmann lachend: „Weil wir NETT sind!“ Sogar aus den USA kam schon eine Bestellung. „Den Kunden musste ich leider enttäuschen, weil die Einfuhr von Lebensmitteln in die USA zu aufwändig ist.“ Dennoch freut er sich über die Wiederbesteller, die die Schlingmann-Wurst lieben. Gerade wenn Kunden von weither kommen, ist das Angebot übers Internet eine gute Sache, um bis zum nächsten Markt weiterhin gute Wurst aus der Senne-Region zu genießen. Die Kunden freut es. Doch gibt es bei Schlingmanns nicht nur Wurst. "Neben den Wurstwaren gibt es bei uns auch noch Eier und Kartoffeln", berichtet Gregor Schlingmann.

Der Hof wurde bereits 1527 erstmals urkundlich erwähnt. Er hat also eine Menge Historie auf dem Buckel. Im Laufe der Jahrhunderte wurde vererbt, geheiratet, umgebaut und wieder vererbt – wie man sich das traditionell so vorstellt. Noch heute ist ein Familientreffen im kleinen Rahmen eher eine Großveranstaltung. Um die 140 Gäste trafen vor ein paar Jahren in Espeln zum gemeinsamen Feiern ein. Doch Namensschilder braucht hier keiner – man kennt sich und pflegt die Familie.